Direct trade koffie Archieven » Microbranderijen.nl

Wat is er nieuw?

Kennisbank

Wat is een microbranderij en waarom is het uniek?

20 juni 2025

Search the site

Search for
Categories
- Kennisbank (11)
- Koffiecultuur (1)
- Recepten (1)
- Tips & Tricks (1)
- Trends & Ontwikkelingen (4)
- Uitgelicht (2)
You can’t miss

Posts you just can't miss.

Schaduwteelt: Duurzame koffieproductie uitgelegd

Schaduwteelt – ook wel ‘shade-grown’ genoemd – is een duurzame methode waarbij koffieplanten onder bomen...

Degassing van koffie: Waarom is het belangrijk?

Degassing is het proces waarbij koffiebonen na branding koolstofdioxide (CO₂) vrijlaten, meestal 1-14 dagen. Dit...

Koffiebranding: Hoe ontstaat de perfecte smaak?

Koffiebranding is het verhitten van groene bonen om smaken zoals nootachtig, fruitig of chocoladeachtig te...

Koffiebonen: De basis van elke goede kop koffie

Koffiebonen zijn de zaden van de koffieplant, meestal arabica of robusta, die na oogst worden...

Single-origin koffie: Wat maakt het zo speciaal?

Single-origin koffie komt van één specifieke regio, boerderij of coöperatie, zoals Yirgacheffe in Ethiopië of...