Degassing is het proces waarbij koffiebonen na branding koolstofdioxide (CO₂) vrijlaten, meestal 1-14 dagen. Dit beïnvloedt de smaak, vooral...
Schaduwteelt – ook wel ‘shade-grown’ genoemd – is een duurzame methode waarbij koffieplanten onder bomen groeien, wat biodiversiteit bevordert...
Single-origin koffie, afkomstig van één specifieke locatie, biedt unieke smaken dankzij terroir. Van teelt in de koffiegordel tot branding...
